Как сделать суши и роллы в домашних условиях
Секреты приготовления роллов
Оксана Мосеева. Обычно в качестве начинки используют дорогие ингредиенты: угря, икру летучей рыбы, авокадо, красную рыбу. Некоторые из них, например угря и икру, еще и не так просто найти. Я заменяю такие продукты бюджетными, которые продаются в любом магазине, — и получается все равно очень вкусно.
Их считают праздничными, особенными, самыми нежными среди всех роллов. Во многом — благодаря шапке горячего сыра, который удивительным образом сочетается с классическими ингредиентами, подчёркивая, а не затмевая их вкус. Конечно, речь о запечённых роллах , которые с каждым днём только набирают популярность. Они, как и многие популярные виды, появились не в Японии, а в Америке. Шеф-повар одного из ресторанов хотел популяризировать японскую кухню, но привередливым американцам не нравились нори и сырая рыба. Тогда их решили сделать горячими — после термической обработки вкус блюда становился намного нежнее.
| Пошаговая инструкция | 284 | Японская кухня сейчас очень популярна, и суши с роллами уже не кажутся восточной экзотикой. Более того, многие хозяйки пробуют приготовить эти блюда своими руками, и у них неплохо получается! |
| почитать еще | 112 | Готовить суши и роллы дома — удовольствие не из дешевых. |
| Мы в социальных сетях | 154 | Любое блюдо. Любая кухня. |
| Полезная информация о роллах | 240 | Приготовить суши в домашних условиях — это не такая сложная процедура, как может показаться на первый взгляд, но придерживаться определенной технологии нужно, чтобы ожидания по вкусу и внешнему виду оправдались. |
| Какие продукты нужны для роллов | 316 | Обычные и наизнанку, запеченные и жареные — каких только роллов не готовят сегодня. |
| Как приготовить запечённые роллы? | 131 | Что нужно для приготовления суши в домашних условиях? Суши и роллы давно уже стали привычными блюдами, поэтому рано или поздно все пытаются приготовить их дома. |
| Что понадобится? | 399 | Среди стран — любителей суши Украина на втором месте после Японии, а Одесса, Киев и Харьков попали в топ-5 городов с наибольшим количеством фанатов суши за пределами Японии. Лично я обожаю это японское блюдо. |
| Ингредиенты: | 410 | Их считают праздничными, особенными, самыми нежными среди всех роллов. |
Близкое знакомство европейцев с японской кухней произошло сравнительно недавно. Самыми распространенными у нас блюдами являются суши роллы. Их базовыми ингредиентами являются:.
